Franciacorta “Monzio Compagnoni Experience”

giallo paglierino con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di estrema finezza

a spiccare sono evidenti, e sostenuti, sentori floreali accanto alla tradizionale crosta di pane e da quelli più delicati di pesca e mela, ha freschezza e mineralità notevoli

le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza accennata di vaniglia e, più al naso, di mela, che riempie ed accompagna a lungo il palato; il finale di bocca tuttavia torna a farsi grintoso

non troppo freddo per non perdere la complessità di bocca, sugli 8 gradi

%
Pinot Nero

%
Chardonnay

°
Gradazione

Scheda Tecnica

Tipologia del gusto
Brut con dosaggio fino a 5 grammi litro

Categoria
Franciacorta

Denominazione
Franciacorta S.A. (Senza Annata)

Metodo di elaborazione
con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)

Uve
85% Chardonnay e 15% Pinot Nero

Produzione annua
15.000 bottiglie

Gradazione alcoolica
12,5°

Bottiglia
Champagnotta da 900 grammi

Tappo
a fungo in sughero

Gabbietta
personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro

FRANCIACORTA Brut Millesimato Docg

giallo paglierino con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di estrema finezza

a spiccare sono evidenti, e sostenuti, sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata in particolare) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera, ha avvolgenza e ricchezza notevoli

le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza da vaniglia e, più al naso, di mela matura, che riempie ed accompagna a lungo il palato; il finale di bocca tuttavia torna a farsi sferzante e grintoso

non troppo freddo per non perdere la complessità di bocca, sugli 8 gradi

%
Pinot Nero

%
Chardonnay

°
Gradazione

Scheda Tecnica

Tipologia del gusto
Brut con dosaggio fino a 5,5 grammi litro

Categoria
Franciacorta

Denominazione
Franciacorta

Metodo di elaborazione
con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)

Uve
80% Chardonnay e 20 % Pinot Nero

Produzione annua
500 Jéroboam da tre litri

Gradazione alcoolica
12,5°

Bottiglia
Champagnotta da 850 grammi

Tappo
a fungo in sughero

Gabbietta
personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro

FRANCIACORTA Extra Brut Millesimato Docg

giallo oro con marcata vena verde, spuma consistenze e perlage fine e persistente

a prevalere sono le sensazioni di frutta bianca, ma anche di mallo di noce verde: diritto e pulito

struttura complessa e solida al palato, secco, le uniche concessioni al dolce sono i ricordi di frutto e un leggerissimo finale di vaniglia, la vena acida è sferzante, resistente e persistente

risponde nel migliore dei modi servito a 10 gradi

%
Pinot Nero

%
Chardonnay

°
Gradazione

Scheda Tecnica

Tipologia del gusto
Extra brut con dosaggio fino a 3 grammi litro

Categoria
Franciacorta

Denominazione
Franciacorta

Metodo di elaborazione
con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)

Uve
50% Chardonnay e 50% Pinot Nero

Produzione annua
15.000 bottiglie

Gradazione alcoolica
13°

Bottiglia
Champagnotta da 850 grammi

Tappo
a fungo in sughero

Gabbietta
personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro

FRANCIACORTA Saten Brut Millesimato Docg

giallo oro molto carico, spesso, con spuma molto abbondante e perlage persistente di grande finezza

ha un ricco spettro di sentori, è avvolgente e quasi grasso senza alcuna stucchevolezza; si avvertono sensazioni di vaniglia, biscotto, liquirizia, anice

in perfetta corrispondenza con l'olfatto, anche al gusto si rivela pieno, ricco, generoso, succoso; il tutto ben equilibrato da una base acida che consente alle sensazioni dolci (di frutta matura) di esprimersi senza stancare il palato

si gode al meglio sui 10 gradi

%
Chardonnay

°
Gradazione

Scheda Tecnica

Tipologia del gusto
Saten brut dosato fino a 6 grammi litro

Categoria
Franciacorta

Denominazione
Franciacorta

Metodo di elaborazione
con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)

Uve
100% Chardonnay

Produzione annua
20.000 bottiglie

Gradazione alcoolica
12,5°

Bottiglia
Champagnotta da 850 grammi

Tappo
a fungo in sughero

Gabbietta
personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro

FRANCIACORTA Rosè Brut Millesimato Docg

rosato con perlage persistente di grande finezza

dolce e di buona intensità, con floreale di rosa e peonia in primo piano, poi scopriamo mela, melagrana, pesca, fragola, arancia sanguinella, ciliegia in sciroppo, nuance di gelso rosso e anguria,confetto, chiodi di garofano e bacche di ginepro

morbido in bocca, equilibrato e di vivace freschezza con un finale sapido che si stringe su toni minerali

si gode al meglio sui 10 gradi

%
Pinot Nero

%
Chardonnay

°
Gradazione

Scheda Tecnica

Tipologia del gusto
Rosè brut dosato fino a 10 grammi litro

Categoria
Franciacorta

Denominazione
Franciacorta

Metodo di elaborazione
con rifermentazione in bottiglia (Champenoise)

Uve
80% Pinot Nero e 20% Chardonnay

Produzione annua
10.000 bottiglie

Gradazione alcoolica
13°

Bottiglia
Champagnotta da 850 grammi

Tappo
a fungo in sughero

Gabbietta
personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro

FRANCIACORTA Riserva Brut nature Docg - Blanc de Noir

giallo paglierino con riflessi ramati, spuma abbondante e perlage di estrema finezza

a prevalere il mallo di noce verde oltre al biscotto ed alloro

struttura complessa e solida al palato, secco, le uniche concessioni al dolce sono i ricordi di frutto e un leggerissimo finale di vaniglia, la vena acida è sferzante, resistente e persistente